De eerste plannen ontstonden begin 2023. Wij werkten toen allebei al meer dan 15 jaar in de horeca. Beide hebben we veel ervaring opgedaan in verschillende horecazaken, in allerlei functies.
Door de jaren heen veranderden onze ideeën en dromen regelmatig. Eén ding bleef echter altijd hetzelfde: onze gezamenlijke wens om ooit een horecazaak te starten. De corona gaf een nieuwe impuls aan dit idee.
Wat we het liefst doen? Gasten verwennen tijdens een middag of avond met heerlijke producten en goede wijnen. En daar hebben we geen fysiek pand voor nodig, zo ontstond het eerste idee voor ons bedrijf. Na maandenlange brainstormsessies – terwijl we genoten van een goed glas wijn – het opstellen van een ondernemingsplan en veel onderzoek, kreeg ons bedrijf steeds meer vorm.
2024 was het jaar waarin alles werkelijkheid werd. Kayleigh startte met het ontwerpen van de website, terwijl ik mezelf stortte op alle administratieve zaken en de voorbereidingen voor de lancering van Oenophilia. Na maanden hard werken was het op maandag 3 juni dan zover. Ons bedrijf Oenophilia maakte haar start. De eerste bestellingen stroomden binnen, en onze eerste cateringklus was een feit. Een mijlpaal! Maar we waren er nog niet. Naamsbekendheid creëren en onze plek veroveren in de markt, dat werd ons volgende doel.
En daar is ‘ie dan, 4 maanden later op 2 oktober ons eigen merk! Oenophilia is niet langer alleen een woord, maar een officieel label in de Benelux. We hopen dat jullie net zoveel plezier beleven aan Oenophilia als wij. Het is een droom die is uitgekomen, en we werken elke dag hard om van Oenophilia een groot succes te maken.
Deze blog is geschreven door Tim
