Vanuit het zonnige Portimão duiken we in één van de meest karaktervolle wijnlanden van Europa Portugal voelt anders. Dat merk je eigenlijk meteen zodra je hier rondloopt. Misschien is het
Alcoholvrij, maar allesbehalve saai Alcoholvrije wijn en alcoholvrije dranken hebben de afgelopen jaren een flinke ontwikkeling doorgemaakt. Waar het aanbod ooit beperkt was, is het assortiment vandaag breder, spannender en
Oude Wereld vs Nieuwe Wereld Er waait een andere wind door de wijnwereld. Waar wijnmakers vroeger konden vertrouwen op hun vertrouwde seizoensritme, is dat nu allesbehalve vanzelfsprekend. De zon brandt
In de wijnwereld struikel je vaak over termen die voor ingewijden vanzelfsprekend klinken maar voor veel wijnliefhebbers nogal vaag of zelfs een tikje ouderwets. Een klassiek voorbeeld is Oude Wereld
Een proeverij voorbereiden klinkt vaak romantischer dan het is. In werkelijkheid begon deze verjaardagscatering met een stuk buikspek. De huidzijde werd 24 uur in de koelkast gedroogd, terwijl de vleeszijde
Wijn openen is meer dan een handeling, het is een moment. Het bekende plopje van een kurk roept bij velen direct een gevoel van traditie en beleving op. Het klikje