Een verfijnde en elegante witte Bourgogne met precies die combinatie van frisheid, spanning en subtiele ronding die chardonnay uit Rully zo aantrekkelijk maakt. In de geur komen tonen naar voren van frisse appel, citroen en rijp wit fruit, met daaronder een fijne toets van subtiliteit en lengte. In de mond is de wijn precies, slank maar niet mager, met een mooie lijn van frisse zuren, een verfijnde textuur en een afdronk die zuiver en verkwikkend blijft. Dit is geen zware of uitbundige chardonnay, maar juist een wijn met finesse, frisheid en Bourgondische elegantie. Maison Jessiaume omschrijft de wijn zelf als verfijnd, lang en verfrissend.